1. 高度酒的定义
高度酒是指酒精浓度较高的酒类，通常指的是度数在50度以上的白酒或者某些进口烈酒。曾经风靡一时的茅台酒就属于高度酒，其酒精度数可以达到53度以上。高度酒因为酒精浓度高，喝多了对人体健康会有很大的危害。
2. 为什么要降低高度酒的度数
高度酒因为酒精浓度高，饮用过多会对身体健康造成伤害，特别是对于那些想要喝酒而又注重健康的人来说，高度酒显然不是最好的选择。因此，为了降低酒类对身体健康的危害，很多人选择将高度酒中的酒精度数降低。
3. 将高度酒降低度数的方法
降低高度酒的度数并不是一件简单的事情，需要一些专业知识和技巧。下面介绍几种将高度酒降低度数的方法。
3.1 加水降低度数法
这是最简单也是最常见的一种方法，将高度酒中加入适量的水，通过稀释酒精的浓度来达到降低酒精度数的效果。具体的方法是，在调制饮料的时候，将高度酒与水按照一定比例混合，根据自己的喜好调整度数即可。
3.2 镇定剂降低度数法
在国外，一种名为Bristol Cream的甜酒成为了一种降低酒精度数的主要手段。这种甜酒中的镇定剂可以减少酒精的挥发，从而实现降低酒精度数的效果。这个方法比较适合制作甜饮料，但是对于一些口感要求严格的饮料，不太适用。
3.3 蒸馏降低度数法
这是一种比较专业的方法，需要一定的技术和设备。通过蒸馏酒类，将部分酒精分离出来，从而实现降低酒精度数的效果。这个方法可以使得酒味更加纯正，但是成本比较高，不太适合普通人。
4. 注意事项
在将高度酒降低度数的过程中，需要注意以下几点。首先，不要在大量的饮用高度酒之后尝试将其转化为质量更低的酒类。其次，加水降低度数的时候，一定要认真控制比例，不要过量，否则会影响口感。最后，选择降低酒精度数的方法要根据自己的实际情况，不要盲目尝试，以免导致不必要的后果。
